sexta-feira, 3 de setembro de 2010

Arroz com frutas secas e cebola caramelizada

Experimente essa combinação diferente

Por Minha Vida Publicado em 4/11/2009

Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz (230 g)
Sal a gosto

4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
4 cebolas médias cortadas em rodelas
 1 ½ xícara (chá) de damasco seco em cubos pequenos (200 g)
1 ½ xícara (chá) de ameixa seca em cubos pequenos (200 g)
8 colheres (sopa) de uva-passa preta (80 g)
8 colheres (sopa) de uva-passa branca (80 g)
8 ramos de salsa lavados e picados

Modo de preparo
Ferva 3 ½ xícaras (chá) de água em uma panela média, acrescente o arroz e tempere com sal. Cozinhe em fogo baixo com a panela semitampada, por cerca de 20 minutos ou até que a água seque. Reserve. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga, acrescente as cebolas e o açúcar e deixe-as caramelizarem em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Em seguida, acrescente o damasco, a ameixa e as uvas-passas; desligue o fogo. Incorpore a mistura ao arroz cozido, salpique a salsa e sirva em seguida com peru assado.

Receita cedida por Josapar

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Reflexão

Todas as pessoas costumam falar em justiça ,mas para a maioria delas o fundamento dessa justiça são princípios e valores humanos, principalmente o que está escrito nas leis. Para nós cristãos, esse critério não é suficiente para entendermos verdadeiramente o que é justiça. Não é suficiente em primeiro lugar porque nem tudo o que é legal, é justo ou moral, como por exemplo a legalização do divórcio, do aborto ou da eutanásia. Também devemos levar em consideração que todas as pessoas, embora sejam seres naturais, possuem um dom de Deus que faz delas superiores à natureza, participantes da vida divina, e como Deus é amor, o amor é, para quem crê, o único e verdadeiro critério da justiça

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