sexta-feira, 3 de setembro de 2010

BARRA DE AVEIA E MAÇÃ

Autor: Panelinha
Tipo de Cozinha: light, caseira, saudável
Categoria: café-da-manhã, doces
Tempo de preparo: Pá Pum
Serve: 15 porções

Para o lanchinho das crianças ou para deixar em saquinhos dentro da bolsa, esta barra caseira de aveia e maçã é ideal! Ingredientes

700 g de maçã
1/4 xícara (chá) de uvas-passas
suco de 1/2 limão
1 colher (chá) de canela em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1 colher (chá) de sal
250 g de manteiga
3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
Modo de Preparo
 1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma assadeira (25 x 15 cm) com manteiga, usando um pedaço de papel-toalha para que fique bem uniforme. Polvilhe com um pouco de farinha de trigo.
 2. Com uma faquinha afiada, descasque as maçãs e retire os miolos. Corte as maçãs ao meio e apóie a parte plana sobre uma tábua. Em seguida, corte em fatias bem finas.
 3. Numa tigela grande, coloque o suco de limão, a canela, as uvas-passas e as fatias de maçã e misture bem. Reserve.
 4. Junte a manteiga e o açúcar mascavo numa panela e leve ao fogo baixo para derreter.
 5. Numa tigela, junte a farinha integral, a aveia e o sal e misture bem.
 6. Junte a manteiga e o açúcar derretidos aos ingredientes secos. Mexa com uma colher de pau até ficar homogêneo.
 7. Separe esta massa em duas porções iguais.
 8. Transfira uma porção da massa para a assadeira untada e aperte com as mãos, cobrindo todo o fundo.
 9. Distribua as maçãs reservadas sobre a massa.
10. Acrescente a outra porção de massa sobre o recheio e aperte bem com as mãos, cobrindo todos os espaços.
11. Leve a assadeira ao forno preaquecido e deixe assar por 25 minutos ou até que comece a dourar.
12. Retire do forno, espere 10 minutos e corte as barras no tamanho desejado.
13. Quando as barras estiverem frias, guarde-as em um recipiente com tampa hermética em local seco e arejado.

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Reflexão

Todas as pessoas costumam falar em justiça ,mas para a maioria delas o fundamento dessa justiça são princípios e valores humanos, principalmente o que está escrito nas leis. Para nós cristãos, esse critério não é suficiente para entendermos verdadeiramente o que é justiça. Não é suficiente em primeiro lugar porque nem tudo o que é legal, é justo ou moral, como por exemplo a legalização do divórcio, do aborto ou da eutanásia. Também devemos levar em consideração que todas as pessoas, embora sejam seres naturais, possuem um dom de Deus que faz delas superiores à natureza, participantes da vida divina, e como Deus é amor, o amor é, para quem crê, o único e verdadeiro critério da justiça

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