Meia-lua de queijo

Massa com Iogurte Natural Nestlé recheada com queijo.

Ingredientes

1 pote de Iogurte Natural Integral
    2 gemas
    300 g de manteiga gelada
    meia colher (sopa) de Fondor Maggi
    4 xícaras (chá) de farinha de trigo

    1 ovo inteiro ligeiramente batido para pincelar
    600 g de queijo Minas padrão em cubos

Modo de Preparo

Misture o Iogurte, as gemas, a manteiga em pedacinhos e o Fondor e vá acrescentando a farinha de trigo até misturar bem. Embrulhe a massa em papel de alumínio e deixe descansar em geladeira por 6 horas. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e corte com o cortador em círculos com espessura média. Recheie cada círculo com um cubo de queijo e junte as extremidades, formando uma meia-lua. Pressione as bordas com um garfo, pincele com o ovo e asse em forno médio (180º C), preaquecido, até crescer e dourar. Retire do forno e sirva.

Dicas

- Esta massa não deve ser muito manuseada. Se sobrarem pedacinhos, não abra a massa novamente, mas aproveite-os fazendo torcidinhos com queijo parmesão ou aliche.
- Chame algumas amigas para um café da tarde em sua casa e ofereça meia-luas especialmente feitas por você para recebê-las. Elas se sentirão ainda mais especiais!

Congelamento

Coloque a massa crua sobre papel de alumínio, feche e coloque dentro de um saco plástico. Retire o ar, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe 6 horas em geladeira ou 2 horas em temperatura ambiente. Utilize normalmente. Se preferir, congele a massa já assada, dentro de saco plástico ou embalagem de plástico rígido. Se fizer pastéis ou empadas, já congele pronto, esquentando no forno após o descongelamento.

O IOGURTE NATURAL NESTLÉ pode ser usado no preparo de massas salgadas, trazendo leveza e nutrientes para suas receitas.

Rendimento : 60 salgadinhos