Aperitivos light

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Ingredientes:

Para a pasta de azeitona preta:
½ xícara (chá) de margarina light (90 g) 

2 colheres (sopa) de azeitona preta sem caroço picada
2 talos de cebolinha verde lavados e em tirinhas
sal e pimenta-do-reino moída na hora

Para a pasta de ervas finas:
½ xícara (chá) de margarina light (90 g)
3 ramos de salsa lavados e picados
4 ramos de tomilho lavados e picados

3 ramos de alecrim lavados e picados
sal e pimenta-do-reino moída na hora

Para a pasta de frango:
½ xícara (chá) de margarina light (90 g)
½ peito de frango cozido e desfiado (200g)
raspas de 1 limão
3 ramos de salsa lavados e picados                                                               
sal e pimenta-do-reino moída na hora

Modo de Preparo:

1. Para a pasta de azeitonas, junte a margarina, as azeitonas pretas e a cebolinha até obter uma mistura homogênea e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora.

2. Para a pasta de ervas finas, misture bem a margarina e as ervas picadas e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora.

3. Para a pasta de frango, misture a margarina, o frango desfiado e as raspas de limão, salpique a salsa e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora. Sirva com torradas de pão sírio.

Dica/Variação:
Redução calórica das pastas em relação às preparadas com margarina cremosa: de 25% (frango) a 50% (ervas).

Redução de gordura em relação às pastas preparadas com margarina cremosa: de 33% (frango) a 55% (ervas).

Você ainda pode criar outras combinações com margarina light. Experimente preparar pastinhas de laranja ou de rúcula picadinha com cubinhos de tomate, por exemplo.

Tempo de Preparo: 10 minutos
Rendimento: 10 porções 

Receita e foto cedida pela empresa Sadia