sexta-feira, 3 de setembro de 2010

Bolinho de macaxeira

Bolinho frito preparado com mandioca, leite, manteiga, ovo, salsa, farinha, queijo parmesão, fermento e Caldo MAGGI de Costela
Ingredientes
meio quilo de mandioca limpa, picada
    2 tabletes de Caldo Maggi de Costela
    meia xícara (chá) de leite quente
    2 colheres (sopa) de manteiga
    1 ovo batido
    5 colheres (sopa) de salsa picada
    1 xícara (chá) de farinha de trigo
    2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

    1 colher (chá) de fermento em pó
     óleo , para fritar
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque a mandioca, cubra com a água e leve para cozinhar até ficar macia. Escorra e passe por um espremedor de batatas, ainda quente. Adicione o Caldo MAGGI® dissolvido no leite, a manteiga, o ovo, a salsa, a farinha e o queijo e misture até obter uma massa homogênea. Acrescente o fermento e, com o auxílio de duas colheres, pingue porções de massa no óleo quente. Frite até ficarem dourados e escorra em papel absorvente. Sirva a seguir.
Dicas
- Para obter meio quilo de mandioca sem casca é necessário cerca de 700g de mandioca.
- Se desejar, recheie os bolinhos com um pedaço de queijo prato ou mussarela, ou adicione algumas fatias de bacon bem picado à massa, antes de fritar.

Rendimento : 30 unidades

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Reflexão

Todas as pessoas costumam falar em justiça ,mas para a maioria delas o fundamento dessa justiça são princípios e valores humanos, principalmente o que está escrito nas leis. Para nós cristãos, esse critério não é suficiente para entendermos verdadeiramente o que é justiça. Não é suficiente em primeiro lugar porque nem tudo o que é legal, é justo ou moral, como por exemplo a legalização do divórcio, do aborto ou da eutanásia. Também devemos levar em consideração que todas as pessoas, embora sejam seres naturais, possuem um dom de Deus que faz delas superiores à natureza, participantes da vida divina, e como Deus é amor, o amor é, para quem crê, o único e verdadeiro critério da justiça

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